Speisekarte Restaurant La Wendel

Speisekarte Restaurant LaWendel

 

Weihnachtsmenü

Unser Weihnachtsmenü finden Sie hier.

 

 

Vorspeisen

Wildcrèmesuppe
mit Herbsttrompeten

8

 

Karottenflan an winterlichem Salatbouquet
dazu sautierte Waldpilze

8

 

Gebratenes Störmedaillon
mit Karottenflan und Safranespuma

10

 

Kürbiscremesuppe

6

 

Salate

Involtini vom Ibericoschwein
mit Füllung aus Ziegenfrischkäse und Tomaten
auf frischen saisonalen Blattsalaten

16

 

Vitaminsalat Filetspieß
frische saisonale Rohkost- & Blattsalate
mit gebratenem Rinderfilet am Spieß

19

 

Vitaminsalat Garnelenspieß
frische saisonale Blatt- & Rohkostsalate
mit gebratenen Garnelen am Spieß

17

Hauptspeisen

Schweinegeschnetzeltes
mit handgeschabten Spätzle, Champignonrahmsauce
und Gemüsebouquet oder Beilagensalat

16

 

Saltimbocca vom Kalb
mit Risotto und Beilagensalat

17

 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Kräuterkartoffeln und Beilagensalat

18

 

Rumpsteak [220 gr.]
mit Potato Wedges
und Gemüsebouquet oder Beilagensalat

22

 

Filetsteak [200 gr.]
mit hausgemachten Tagliatelle
und Gemüsebouquet oder Beilagensalat

26

 

Kross gebratener Zander aus Wildfang
auf Beluga-Linsen-Ragout mit Rieslingschaum,
dazu hausgemachte Tagliatelle und Rotwein-Schalottenbutter

22

 

Hausgemachte Tagliatelle
mit frischem Blattspinat, selbstgemachter Sweet-Chilisauce,
Kirschtomaten, Chili, Knoblauch
und untergehobenem Parmesan

14

 

Kürbis-Ravioli
auf Schwarzwurzelgemüse mit frischen Waldpilzen
und zerlassener Butter

15

 

Beilagen:

Kräuterbutter
gedünstete Zwiebeln
geröstete Champignons
Champignonrahmsoße
Pfefferrahmsoße

2

 

Potato Wedges
Kräuterkartoffeln
hausgemachte Tagliatelle
handgeschabte Spätzle
Beilagensalat

3

 

Desserts

Warmer Apfelstrudel
mit hausgemachtem Vanilleeis

7

 

Schwarzbierbrownie mit Zimttopping
auf Passionsfrucht und Mango

10

 

Spekulatius-Kaki-Cheesecake
mit Früchtegarnitur

10

 

Hausgemachte saisonale Sorbets
und Eis

pro Kugel

2

 

Käseteller
verschiedene Käsesorten,
dazu hausgebackenes Früchtebrot,
garniert mit fruchtigem Senf und Chutney

10

 

Tagesessenvon 12:00 - 14:00

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Menü - Fleisch

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Menü - Fisch

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Menü - Vegetarisch

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Bier

Bier vom Fass
Karlsberg Ur-Pils0,3 l2,40
Karlsberg Ur-Pils0,5 l4,00
Karlsberg Weizen0,3 l2,40
Karlsberg Weizen0,5 l3,80

 

Flaschenbier
Karlsberg Weizen alkoholfrei0,5 l3,80
Vitamalz0,33 l2,40
Gründels Classic0,33 l2,40
Gründels Fresh0,33 l2,40

Spritziges

Spritizges
Prosecco Glera Frizzante0,1 l2,50
Sekt, alkoholfrei0,1 l2,50
Maximilian Sekt, halbtrocken0,1 l

2,50

Crémant d'Alsace, Brut0,1 l3,90
0,75 l24,00
Crémant de Loire, Rosé0,1 l3,90
0,75 l24,00
Hugo0,2 l5,00
Aperol Spritz0,2 l5,00
Lillet Wild Berry0,2 l

5,00

Lillet Buck0,2 l5,00
Lillet Vivre0,2 l5,00

Allkoholfreie Getränke

Softdrinks
Afri Cola

0,2 l

2,00
Afri Cola White0,2 l2,00

Bluna Zitrone

0,2 l2,00
Bluna Orange0,2 l2,00
Mineralwasser GMQ0,25 l2,00
Mineralwasser GMQ0,75 l5,00
Mineralwasser GMQ naturelle0,25 l2,00
Mineralwasser GMQ naturelle0,75 l5,00
Tafelwasser0,2 l1,70
0,4 l3,00
Hausgemachter Eistee0,4 l2,50
Schweppes Bitter Lemon0,2 l2,20
Schweppes Ginger Ale0,2 l2,20
Schweppes Tonic Water0,2 l2,20
Schweppes Wild Berry0,2 l2,20

 

Säfte
Apfelsaft0,2 l2,20
Orangensaft0,2 l2,20
Multivitaminsaft0,2 l2,20
Johannisbeersaft0,2 l2,20
Rhabarbersaft0,2 l2,20
Saftschorle0,2 l2,00
0,4 l3,40

 

Warme Getränke
Kaffee2,00
Espresso2,00
Cappuccino2,40
Café au Lait2,50
Latte Macchiato2,50
Heiße Schokolade

2,20

KEO Pfefferminztee, Bio2,00
KEO Kamillentee, Bio2,00
KEO Friesentee, schwarz2,00
KEO Orancujatee, Bio

2,00

Spirituosen

Aperitif
Hausaperitif0,1l3,00
Alkoholfreier Hausaperitif0,1l2,50
Martini Bianco5 cl2,50
Martini d'Oro5 cl2,50
Martini Rosso5 cl2,50
Sherry Dry White 5 cl2,50
Sherry Medium Dry Rot5 cl2,50
Ricard2 cl2,50

 

Digestif
Ramazotti2 cl2,50
Fernet Branca2 cl2,50
Fernet Menta2 cl2,50
Tanqueray Dry Gin2 cl3,00
Linie Aquavit2 cl3,00
Grappa Barrique Marinali2 cl4,00
Otard V.S.O.P.2 cl4,00
Ferdinand`s Saar Dry Gin2 cl5,00
Williams2 cl3,00
Mirabelle2 cl3,00
Campari2 cl2,50
Baileys2 cl2,50
Weingut J.Oster, Mosel
Alter Mirabell2 cl3,50
Haselnuss2 cl3,50
Weinbergpfirsich2 cl3,50

 

Whisky
Ballantines2 cl3,50
Glenlivet Whisky Founder's Reserve2 cl4,00
Glenfiddich Whisky 12 Jahre2 cl5,00

 

Mixgetränke
Campari Orange alkoholfrei0,2 l3,50
Campari Orange0,2 l5,00
Gin Tonic0,2 l5,00
Whisky Cola0,2 l4,00
Ferdinand`s mit T. Henry Tonic0,2 l8,00

Weine offen

Weißwein

Grauburgunder, trocken
Weingut Uli Metzger, Pfalz

0,1 l
0,2 l
0,75 l
3,00
5,50
18,50

Saar Riesling, trocken
Schloss Saarstein, Mosel

0,1 l
0,2 l
2,70
5,00

Chardonnay, fruchtig
Domaine de la Baume, Languedoc

0,1 l
0,2 l
0,75 l
3,30
6,00
20,00

Verdejo Lesegut, fruchtig, DO
Marquez de Grinon, Castillo y Leon,
Spanien

0,1 l
0,2 l
0,75 l

3,50
6,20
21,00
Rosé
Portugieser Weißherbst, lieblich
Aloisiushof, Pfalz
0,1 l
0,2 l
2,20
4,00

Pink Rosé, fruchtig
Uli Metzger, Pfalz

0,1 l
0,2 l
0,75 l
2,70
5,00
17,00

Côtes de Prov. "Haedus", trocken
Ferry Lacombe, Provence

0,1 l
0,2 l
0,75 l
3,00
5,50
18,50
Rotwein

Bühler Rotwein, trocken
Bühler, Pfalz

0,1 l
0,2 l
2,20
4,00

Primitivo Salento, trocken
Palazzo Malgara, Apulien, Italien

0,1 l
0,2 l
0,75
3,50
6,20
21,00

Nero d'Avola, fruchtig, DOC
Tenuta Rapitalà, Sizilien

0,1 l
0,2 l
0,75 l
3,30
6,00
20,00

Tempranillo, fruchtig, DO
Embocadero, Ribera del Duero, Spanien

0,1 l
0,2 l
0,75 l
3,50
6,50
21,00

Flaschenweine

Weißwein
Riesling, feinherb
Weingut Graf-Binzel, Nahe
0,75 l19,00
Pinot Grigio, trocken
Cantine Lenotti, Gardasee, Italien

0,75 l

21,00
Weißburgunder, trocken
Bühler, Pfalz
0,75 l21,00

Grauburgunder, trocken, QbA
Petgen-Dahm, saarländische Mosel

0,75 l26,00

Sauvignon Blanc, trocken
Elephant Hill, Neuseeland

0,75 l26,00

Sancerre, fruchtig, AOP
Millet, Loire

0,75 l31,00

 

Rotwein
Cabernet Sauvignon & Syrah, trocken
Domaines Barons de Rothschild, Languedoc, Frankreich
0,75 l25,00
Johannishof Cuvée, trocken, Qualitätswein
Knipser, Laumersheim, Pfalz
0,75 l25,00

Fabelhaft, trocken, DOC
Nieport, Douro, Portogal

0,75 l25,00

Rioja Crianza, trocken, DOC
La Montesa, Palacios Remondo

0,75 l29,00

Montepulciano, trocken, DOCG
Vino Nobile de Montepulciano,
Lunadoro, Toskana

0,75 l36,00

Saint-Emilion Grand Cru, trocken, AOP
Château du Rocher, Bordeaux

0,75 l38,00

Châteauneuf du Pape, trocken
Nalys, Rhône

0,75 l40,00

Telefon: 0 68 51 / 27 25
Telefax: 0 68 51 / 25 96

E-Mail:   mail@domhotel.info
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